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夏天吃水果干可以补充矿物质


 
  葡萄干、提子干、无花果干、枣、杏干、梅干等,都是用新鲜水果阴干制成的,由于含有很少的水分,所以比水果 方便携带。有人说水果做成干后营养就流失掉了,其实不对。因为水果晒干成水果干以后流失的主要是水分和部分维生素,但是矿物质等营养素却得到了浓缩,也就是说每100克水果干中的矿物质含量要远高于原水果。

  夏季气温高,人体的出汗量大大增加,导致体内的盐分和钾、钙等矿物质随汗液流失,如果不及时补充,可能造成体内代谢 平衡失调,引起身体不适。所以,夏天出汗多的人,除了要多喝水,还应该补充矿物质,一个很简单的方法就是吃些水果干。

  所以,夏天补充钙和钾等矿物质,可多吃点葡萄干等水果干,尤其是夏季 容易出现低钾血症的人更要注意补充矿物。

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